Da die konventionelle Fleischerzeugung dramatische Folgen für das Klima hat, fördert Greenpeace Halle vegetarisches Essen in Großkantinen und Mensen. Am 20. Oktober beginnt das Projekt „Tag der nachhaltigen Ernährung“. Was dahinter steckt und wie das von statten geht, darüber haben wir uns mit Elke Dobbertin von Greenpeace in Halle unterhalten.